Au nombre des évènements accueillis par le Grand Hotel,
les plus savoureux sont ceux dédiés aux excellences culinaires de cette région pittoresque.

Les dégustations organisées au sein de l’hôtel vous permettront d'accomplir un voyage extraordinaire
qui vous mènera du plaisir des spécialités de la mer à celles des montagnes, les éléments fondamentaux de la culture du lieu.

Les vins locaux sont assurément l’un des produits à découvrir, le Vermentino ou le Pigato par exemple,
tout comme les fromages : Robiola du Val Bormida, Caciotta de Brugnato, Pecorino du Beigua,
fromage de chèvre du Val Brevenna ou celui des alpages.
Et n’oublions pas les produits labélisés Slow Food, d’authentiques joyaux, et les vins des caves Castello di Gabiano.